WebBlog » food

Slow Food – iunie 2009

Lucian Brandus — Wed, 22 Jul 2009 09:13:55 +0000

Editia lunii iulie a Targului de produse traditionale „Roadele Pamantului” va incepe la Brasov sambata, 25 iulie 2009, ora 10.00 si va aduce 25 de producatori din toata tara.

Targul, care se desfasoara cu regularitate la sfarsitul fiecarei luni, va avea loc in zilele de 25 si 26 iulie 2009 in curtea Bibliotecii Judetene Brasov. Intervalul orar in care brasovenii pot face cumparaturi la acest targ este 10:00-16:00.

Gandit ca o actiune lunara, targul SLOW FOOD este o piata volanta unde toate produsele sunt vandute chiar de catre producatori sau de reprezentanti directi ai acestora, fara a exista intermediari.

Trufe culese in padurile transilvanene, afine de Zetea, din Muntii Harghitei, sau placinte de casa sunt doar cateva dintre noutatile pe care le veti putea gasi in acest week-end in curtea Bibliotecii Judetene „George Baritiu”.

Initiatorii acestei piete volante, convivium-ul Slow Food Brasov, au pregatit o alta surpriza brasovenilor in cautare de produse autentice si arome unice: cafea organica proaspat prajita produsa de fermieri mici in Africa. Amatorii de cafea buna vor putea sa vada cum cafeaua verde este prajita pe loc.

Duminica, 26 iulie, de la ora 12.00, gurmanzii se vor putea delecta la primul brunch traditional organizat cu ocazia Targului Slow Food Brasov la Bistro de l’Arte (Piata Enescu 11bis). Bucatarii acestui bistrou din centrul orasului vor face o selectie a celor mai bune produse de la targ pe care le vor pregati pentru un mic dejun consistent, servit la orele amiezii. Pretul bufetului este de 25 de lei de persoana.

Biblioteca Judeteana “George Baritiu” Brasov, gazda targului, va fi prezenta la eveniment cu un stand propriu, unde va prezenta oferta serviciilor sale.

Slow Food Brasov a ales cu rigurozitate producatorii care vor participa la acest targ. De-a lungul procesului de selectie a trebuit ca acestia sa faca dovada ca alimentele pe care le comercializeaza sunt realizate folosindu-se doar produse 100% naturale, fara adaosuri si aditivi artificiali.

Articole asemanatoare

Citeste mai multe pe WebBlog.ro

Slow Food – editia a IV-a

Lucian Brandus — Thu, 25 Jun 2009 07:46:20 +0000

Sambata 27 si duminica 28 iunie 2009 incepand cu ora 10.00 si pana la ora 16.00 are loc in curtea Bibliotecii Judetene cea de a IV-a editie a Targului de produse traditionale Slow Food.

Iata ce puteti cumpara de data aceasta:
- Pastrav afumat in cetina de Berivoi
- Magiun de Topoloveni (Arges)
- Cremvursti de Codlea
- Gemuri de Saschiz (Mures)
- Mozzarella de bivolita de Mesendorf
- Branza de burduf din Bran
- Suc de mere (HD)
- Palinca de Zalau (SJ)
- Mezeluri de Brasov
- Branzeturi de Rotbav
- Produse de carmangerie de Rupea
- Miere ecologica de Fersig (MM)
- Mezeluri de Sercaia
- Jambon de Lapusel (MM)
- Paine si taitei de Dragus si Fagaras
- Branza de capra din Hosman (SB)
- Ulei de nuca presat la rece (HD)
- Produse apicole de Salaj
- Placinta si strudel de casa

Articole asemanatoare

Citeste mai multe pe WebBlog.ro

Slow Food Brasov – editia a III-a

Lucian Brandus — Wed, 27 May 2009 16:48:11 +0000

A treia editie a Targului de produse traditionale va incepe la Brasov sambata, 30 mai, cu participarea a peste 20 de producatori din toata tara.

Targul se va desfasura in aceeasi locatie ca si editiile anterioare – curtea Bibliotecii Judetene Brasov – si va fi deschis cumparatorilor intre orele 10,00 – 16,00. Gandit ca o actiune lunara, targul SLOW FOOD este o piata volanta unde toate produsele sunt vandute chiar de catre producatori, fara a exista intermediari.

Iata ce puteti cumpara cu ocazia acestei editii: Pastrav afumat in cetina de Berivoi, Magiun de Topoloveni, Cremvursti de Codlea, Gemuri de Saschiz, Mozzarella de bivolita de Mesendorf, Vin de Telna, Brânza de burduf din Bran, Suc de mere, Ulei de nuca presat la rece, Palinca de Zalau, Mezeluri de Brasov, Brânzeturi de Rotbav, Produse de carmangerie de Rupea, Miere ecologica de Fersig, Mezeluri de Sercaia, Jambon de Lapusel, Pâine si taitei de dragus si Fagaras, Produse din lapte din Harghita, Ghiudem, rahat si covrigi de Constanta

Slow Food Brasov va invita de fiecare data la targ, cu statut de invitati speciali, si reprezentanti ai unor mici producatori din afara Romaniei. Daca la primele editii o incantare pentru gust au fost produsele italienesti si cele siciliene, cu ocazia celei de-a treia editii a targului, in afara acestora, noii invitati ne vor imbia cu produse frantuzesti din carne de mistret, caprioara, magar, rata, brânzeturi si vinuri din Auvergne, Bordeaux si Lyon.

Targul de produse traditionale de la Brasov s-a aflat cu prilejul primelor doua editii sub semnul cate unei sarbatori. Daca primul Targ Slow Food a avut loc inainte de Pasti, oferind cumparatorilor ocazia de a-si umple cosul cu produse pascale, iar editia a doua s-a inscris in programul Zilelor Brasovului, iata ca noua editie a targului se afla sub semnul apropiatei Zile Internationale a Copilului. Cu aceasta ocazie, co-organizatorul targului, Biblioteca Judeteana “George Baritiu” Brasov, a pregatit pentru duminica, 31 mai (orele 11,00-12,00) un program special cu dansuri, cantece si un numar de parada de costume a legumelor, prezentat de catre 50 de micuti abonati ai Sectiei pentru copii si tineret ai bibliotecii. De asemenea, Biblioteca Judeteana va fi prezenta la targ cu standul propriu, unde isi va prezenta oferta serviciilor sale.

Slow Food Brasov a ales cu rigurozitate maxima producatorii care vor participa la acest targ. De-a lungul procesului de selectie ei au trebuit sa faca dovada ca alimentele comercializate de ei sunt realizate folosindu-se doar produse 100% naturale, fara adaosuri si aditivi artificiali. De asemenea, un alt aspect important urmarit de Slow Food Brasov a fost igiena: toti producatorii care participa la acest targ, au fost prealabil verificati si instruiti, atat de catre o comisie a Slow Food Brasov, cat si de catre specialisti ai Directiei Sanitar-Veterinare Brasov

Articole asemanatoare

Citeste mai multe pe WebBlog.ro

Zilele Brasovului 2009 – editia a VIII-a

Lucian Brandus — Wed, 22 Apr 2009 13:59:13 +0000

Intre 23 si 26 aprilie 2009 are loc la Brasov editia a VIII-a a Zilelor Brasovului.

Program:

JOI 23 aprilie 2009

Deschiderea Targurilor organizate cu ocazia Zilelor Brasovului :
Targul Mestesugarilor – Parcul Titulescu
Targul de flori – Piata Sfatului
Ulita Vinului – M. Weiss

VINERI 24 aprilie 2009

18.00
Parada pe traseul: Bd. Eroilor, Str. Muresenilor, Piata Sfatului

Piata Sfatului 13.00 – 16.00
Program artistic sustinut de elevii brasoveni

Piata Sfatului 18.30
Deschiderea oficiala a Zilelor Brasovului, Editia a VII-a
Concert: Trupa Ladies, Roxy Rocks, Laurentiu Duta, Elena
Focuri de artificii

SAMBATA 25 aprilie 2009

Piata Sfatului - 18.00
Concert prezentat de FILARMONICA BRASOV, Opera Brasov, Dean’s Band. Arii din opere celebre, muzica din filme

DUMINICA 26 aprilie 2009

11:00
PARADA JUNILOR - Traseu : Piata Unirii, str. Brancoveanu, Str. G. Baritiu, str. Muresenilor, Bd. Eroilor, Str. Republicii, Piata Sfatului, Str. Apollonia Hirscher, str. Poarta Schei, str. Prundului, Piata Unirii, Pietrele lui Solomon

Piata Sfatului 17.00
Concert de muzica populara

ALTE ACTIUNI :

23- 26 aprilie 2009, intre orele 10.00 – 20.00:
TARGUL DE FLORI (expozitie cu vanzare) – Piata Sfatului

23- 26 aprilie 2009, intre orele 10.00 – 20.00:
TARGUL MESTERILOR POPULARI DIN ROMÂNIA (expozitie cu vanzare) – promenada Parcul Central (Bd. Eroilor)

23-26 aprilie 2009, intre orele 10- 20.00
Expozitie cu vanzare slow food – promenada Parcul Central (Bd. Eroilor)

23- 26 aprilie 2009, intre orele 10.00 – 20.00
ULITA VINULUI (expozitie cu vanzare) – Str. Armata Romana

24- 26 aprilie 2009
TARGUL ONG-URILOR (str. Diaconu Coresi). ONG-urile brasovene îsi vor prezenta activitatea, proiectele derulate si pe cele aflate în derulare, vor avea scenete, expozitii, vor distribui materiale informative privind campania de directionare a 2% din impozit catre un ONG, campanii de voluntariat, etc.

23 aprilie 2009 – Sectia pentru copii a Bibliotecii Judetene “George Baritiu”
Proiectul educational “Brasov, cetatea copiilor”, editia a III-a – organizator Asociatia Învatatorilor Brasoveni (Înv. Mariana Constantin)

23 aprilie 2009 – Biserica Romano Catolica Sfanta Cruce (Bd. Stefan cel Mare), orele 19.15
Corul de Copii UNISON – concert

25 aprilie 2009 – Complexul comercial “My Place”, orele 10.00
Proiect educational “Comoara Etno”: Concurs interscolar judetean de cantece si dansuri ale comunitatilor etnice.

Articole asemanatoare

Citeste mai multe pe WebBlog.ro

A doua editie a Targului Slow Food

Lucian Brandus — Wed, 22 Apr 2009 12:02:35 +0000

Sambata 25 aprilie si duminica 26 aprilie 2009, intre orele 10.00 si 16.00, va avea loc a doua editie a Targului Slow Food. Locatia este aceasi ca si data trecuta, in curtea Bibliotecii George Baritiu (Livada Postei).

Targul din acest week-end va avea o diversitate mai mare de producatori. Pe langa cei “vechi”, din Mesendorf (jud. Brasov) veti putea degusta si cumpara branza mozzarella de bivolita facuta in Romania dupa reteta traditionala italiana. Este vorba de initiativa unui grup de entuziasti crescatori de bivolite care vor sa reintroduca acest animal odinioara foarte popular in zona Rupea si Fagaras. Din Harghita un producator de branzeturi si lactate din lapte de vaca. Veti putea degusta unele dintre cele mai bune cascavaluri romanesti, precum si iaurturi 100% naturale. Maramuresul va fi reprezentat de un mic grup de producatori traditionali. Acestia vor vinde produse certificate ecologic (miere, legume, cascaval si telemea), dar si produse din carne tipic maramuresene (carnati de casa, jambon, caltabosi sau toba), paine si taitei de casa.

Invitatul special la aceasta editie este un producator cu dulciuri traditionale siciliene.

Articole asemanatoare

Citeste mai multe pe WebBlog.ro

Targ de alimente traditionale – Slow Food

Lucian Brandus — Tue, 14 Apr 2009 09:24:48 +0000

Targul SLOW FOOD va fi o piata lunara de produse alimentare, vandute chiar de producatori.

Dupa o munca de cateva luni, Slow Food Brasov a identificat o serie de producatori din Brasov si din tara care va vor oferi, in particular pentru masa de Pasti si in general la fiecare editie lunara, produse realizate in mod traditional folosind numai ingrediente naturale.

Piata va urma intotdeauna principiul de baza Slow Food, adica: BUN, CURAT, CINSTIT.

Iata ce puteti cumpara:

- drob de miel facut la Rupea;
- branza de capra de Crit;
- cozonaci si paine de casa de Dragus;
- gemuri si muraturi de Saschiz;
- pastrav in cetina de la Berivoi;
- branza de burduf de Bran;
- palinca de Zalau;
- mezeluri de casa de Codlea;
- carmangerie traditionala de Sercaia;
- si multe alte produse traditionale.

Prima editie a TARGULUI SLOW FOOD va avea loc in 16 si 17 aprilie, intre orele 10.00 si 19.00 in curtea Bibliotecii Judetene din Brasov (zona Livezii Postei). Brasovenii si turistii sunt asteptati joi si vineri sa isi cumpere bucatele pentru masa de Pasti de la producatorii care pastreaza in mod real traditiile parintilor si bunicilor nostri.

Slow Food este o organizatie internationala care se opune efectelor degradante ale culturii fast-food si care Incurajeaza micii producatori, promoveaza traditiile gastronomice si produsele locale prin programe de educare a gustului.

Articole asemanatoare

Citeste mai multe pe WebBlog.ro